Estate e alimentazione, occhio all’equilibrio dell’organismo!

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Estate e alimentazione, occhio all’equilibrio dell’organismo!

L’estate non è soltanto sinonimo di vacanze e abbronzatura, ma anche stagione di caldo e di sudore. Ecco il motivo per cui reintegrare liquidi e sali minerali è importante, perché il nostro organismo stia in equilibrio e in salute.  A tal fine, assumere quotidianamente un’adeguata quantità di frutta e verdura di stagione è fondamentale. Ma non solo. Altri alimenti importanti per reintegrare le sostanza di cui ha bisogno il nostro corpo in questo periodo sono crostacei, molluschi, frutta secca e alcuni tipi di pesce.  Più nello specifico, quali sono questi cibi e di che sostanze nutritive sono provvisti per il fondamentale apporto al nostro organismo? Vediamolo insieme. Nei molluschi e nei crostacei, ad esempio, troviamo lo zinco e il rame, due sali minerali importanti per la formazione della melanina.  Troviamo invece vitamina F, che evita alla pelle di seccarsi, in nocciole, noci e frutti oleosi in genere. Mentre la vitamina PP, che protegge la cute dal sole e mantiene la sua naturale elasticità, è presente in salmone, pesce spada, tonno ed arachidi.  E ancora: il rabarbaro è in grado di accelerare il processo di produzione della melanina e di svolgere un’efficace azione contro gli eritemi grazie ai polifenoli, alla base della produzione di collageni ed elastina. Vi chiederete: come assumere le sostanze nutrienti del rabarbaro in modo efficace? (In fondo, il rabarbaro non è così comune nelle nostre diete!) Il nostro consiglio è di assumerlo a giorni alterni in un frullato fresco e dissetante a base di 50g di latte, 300g di fragole e 100g di rabarbaro.

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